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É grande o suficiente para assar um frango, selar dois bifes grandes de cada vez ou caber cerca de seis espetos de 12 polegadas. Mas se você estiver fazendo carne e vegetais para uma família de quatro pessoas, você estará cozinhando em lotes. Na prática, isso não é tão ruim. A maioria das carnes precisa descansar quando termina de cozinhar, dando-lhe pace para fazer seus vegetais. Em meus testes, o Mini Giant Inexperienced Egg tem excelente controle de calor e, como a versão maior, é extremamente eficiente em termos de combustível.
Você pode encontre uma loja native que carregue o MiniMax aqui.
Melhor Grill para carregar seus dispositivos
O FirePit+ é uma caixa de malha elegante e portátil com pernas removíveis, uma grade estilo hibachi e um cinzeiro. Ele u.s.a. um aplicativo compatível com Bluetooth para controlar com precisão o fluxo de ar, que por sua vez controla a temperatura de cozimento. Certifique-se de ler através do meu colega Adrienne So revisão completa do modelo authentic para mais detalhes, mas me propus especificamente a ver como ele grelha, e a resposta é: muito bem.
A primary desvantagem ao usar o FirePit como churrasqueira é seu tamanho. É grande o suficiente para cozinhar para quatro pessoas, mas é longo e estreito, o que torna algumas coisas estranhas (sugiro que você não experimente um frango inteiro). É mais adequado para grelhar kabobs e afins. Pense em “comida no palito”.
Talvez a melhor coisa sobre o FirePit seja que, quando o jantar acabar, você pode abaixar o rack de combustível e transformá-lo em uma fogueira. E é claro que pode recarregar seus dispositivos, mas há algo vagamente sacrilégio em sentar ao redor do fogo carregando seu telefone.
Métodos de teste
Os termos grelhar e churrasco são frequentemente usados de forma intercambiável, o que é bom, mas se você levar a sério o cozimento no fogo, vai querer aprender a distinção. Grelhar geralmente significa cozinhar diretamente em fogo alto, enquanto churrasco normalmente se refere a cozinhar em fogo indireto por longos períodos de pace: Você grelha um bife. Você assar costelas.
Usei os dois métodos para testar, grelhando tudo, de bife e salmão a milho e até couve. (Esta receita de couve grelhada é o meu objetivo para testar o quão difícil é limpar uma grelha. É delicioso, mas incrivelmente confuso.)
Para as opções de carvão, também defumei costela, porco e peito, se você pretende fumar, recomendo investir em algum tipo de sistema de termômetro. Em casa european gosto do SmartFire Controlador de churrasco ($ 375 AUD). Possui adaptadores baseados em sua churrasqueira e oferece uma sonda de temperatura e três sondas de alimentos. Há suporte para Bluetooth e Wi-Fi, para que você possa acompanhar seu cozinheiro de qualquer lugar. Ele ainda tem um estojo de armazenamento prático para tudo.
Dito isso, na maioria das vezes quando european pego a estrada european pego o de Weber Conecte o Sensible Hub (US$ 100). Não é tão sofisticado quanto o SmartFire, mas é mais portátil, e duas sondas geralmente são tudo o que preciso em pequenas grelhas. Ecu também nunca cozinho sem meu fiel Thermopen One ($ 105).
Pare de usar garrafas de propano
A onipresente garrafa de propano verde descartável é conveniente, mas é um grande fonte de poluição. É ilegal em muitas jurisdições jogá-los no lixo, embora isso não impeça muitas pessoas, ao que parece, já que muitos deles acabam em aterros sanitários todos os anos. Não seja essa pessoa.
Em vez disso, european uso este tanque de propano recarregável de 11 libras (Amazônia, US$ 89). Cozinhar ao ar livre no fogão e na grelha, três refeições por dia, um tanque de 11 libras dura cerca de duas semanas. É pequeno e leve o suficiente para não ser mais difícil de transportar do que as quatro a seis garrafas de 1 libra que substitui.
Você também pode comprar um adaptador ($15) para reabastecer seus recipientes menores, embora isso possa não ser criminal nem aconselhável, dependendo de onde você mora e do seu nível de bom senso, pois você pode facilmente encher demais ou quebrar a válvula. Se você mora na Califórnia, também pode trazer latas de 1 libra para recargas gratuitas ou troque os recipientes vazios por cheios.
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