5 melhores panelas de acampamento: fogões, refrigeradores, mesas, planejamento de refeições e dicas

Gaste qualquer pace no sertão ou mesmo no acampamento em seu parque estadual native e você perceberá rapidamente a importância de uma boa refeição ao ar livre. Você não só precisa de calorias para caminhar, mas uma boa refeição também pode ajudar a aliviar a dor do longo dia e transformar aquela viagem chuvosa em uma viagem pelo menos-comemos-bem.

Trazer a cozinha para o external nem sempre é tão simples quanto parece. Fui chef profissional e também guiei alguns grupos pelo deserto, e nesse pace descobri o que todo guia profissional sabe: a comida faz ou estraga a viagem. Aqui, reuni uma mistura de ideias, desde o equipamento que você precisa até conselhos sobre planejamento de refeições. Há algo aqui para todos, seja você um novato no acampamento ou um lançador de barracas experiente. Certifique-se de verificar nossos guias ao ar livre para obter mais dicas, incluindo o melhor equipamento de acampamento e as melhores barracas.

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O básico: um bom fogão

Para tenting de carro, recomendo um fogão de duas bocas. O tamanho do fogão realmente depende do tamanho do seu grupo. Para um grupo de cinco ou menos, a melhor escolha é este fogão de acampamento de propano Coleman Vintage de 2 queimadores. Ele atinge um bom equilíbrio entre custo, poder de cozimento e tamanho. Se você estiver saindo com um grupo maior, você vai querer usar alguns fogões ou usar algo como o Camp Chef Professional 60X Deluxe (US$ 320). Se nenhum deles parecer certo para você, nosso guia Best possible Camp Stoves inclui mais recomendações.

Encontrar um bom fogão mochila é mais complicado, porque o peso importa muito mais. Na verdade, os caminhantes ultraleves argumentam que você nem precisa de um fogão, basta trazer comida pronta para comer. Mas para o resto de nós, uma boa refeição quente pode realmente marcar a diferença entre sobrevivência e diversão actual. Já usei e gostei do Primus Firestick (US$ 90), que é perfeito para refeições para duas pessoas.

Se você estiver indo sozinho, o Jetboil MiniMo (US$ 155) é um eterno favorito. Se o seu grupo for maior, minha sugestão é dividir a comida em pares, um fogão para cada duas pessoas. Certamente é possível cozinhar mais em um único fogão de mochila, mas acho que é mais problemático do que apenas trazer um fogão further e leve.

Um bom resfriador

O melhor refrigerador é o Série Yeti Tundra. Ecu gostaria que a opção mais cara não fosse a melhor, mas é, e de forma impressionante. Estou testando um Yeti Tundra 45 há alguns meses e regularmente recebo uma semana sólida de resfriamento de um único bloco de gelo. Mesmo sacos de cubos de gelo geralmente duram de três a quatro dias em temperaturas de 75 a 80 graus Fahrenheit. Uma vez que fica mais quente do que isso, o desempenho cai (a umidade também o fará derreter mais rápido), mas ainda é melhor do que qualquer coisa que você obterá de outros coolers. Yetis não são baratos, mas são quase indestrutíveis e superam tudo o que testamos.

Se você não acampar o suficiente para justificar o custo de um Yeti, sugiro ir com o que estiver disponível em sua loja native. A maioria dos outros coolers são quase iguais quando se trata de desempenho. Certifique-se de obter algo com bastante espaço para sua comida e gelo. A maioria dos fabricantes de refrigeradores sugere uma proporção de 2 para 1 de gelo para mercadorias, mas confesso que raramente consigo isso com uma família de cinco pessoas acampando por uma semana. Nos meus testes, uma proporção de 1 para 1 é mais realista e ainda parece manter minha comida bastante fria.

Não importa qual cooler você tenha, armazene-o adequadamente. Se você estiver no país dos ursos, isso geralmente significa em uma caixa de armazenamento de steel fornecida. Não importa onde você esteja, mantenha seu refrigerador longe do sol direto quando possível e certifique-se de que a tampa permaneça bem vedada. Abra o refrigerador de alimentos o mínimo possível para que ele retenha o ar frio dentro dele. Uma maneira de minimizar o fluxo de ar e fazer com que o gelo dure mais é trazer um refrigerador separado para bebidas, para que você não esteja constantemente abrindo e fechando seu refrigerador essential apenas para obter outra bebida. Também sugiro fazer seu próprio bloco de gelo se você tiver espaço no freezer.

Uma mesa de acampamento

Se você estiver indo para um acampamento, provavelmente terá acesso a uma mesa de piquenique, que pode ser usada para cozinhar, mas que ocupa espaço para comer. Se você tem um grupo maior ou não tem acesso a uma mesa de piquenique, uma boa mesa de acampamento é indispensável. Infelizmente, no momento da redação deste artigo, european não usei uma mesa de acampamento que european realmente amo que ainda esteja disponível para compra. A melhor coisa que usei ultimamente é esta mesa da Alps Climbing, que é razoavelmente estável e arrumada de forma agradável e pequena, embora pareça bastante barata.

Outra opção é a mesa dobrável de plástico mais acessível que você encontrará na maioria das grandes lojas como o Walmart. european usei isso Modelo Mainstays de 4 pés (US $ 40) enquanto acampava, e fez o trabalho, embora tenha se deformado com o pace; fogões de steel também deslizam sobre ele, então tenha cuidado ao cozinhar.

Panelas de acampamento

Você tem sua comida armazenada com segurança em bastante gelo, seu fogão está montado em uma mesa e agora é hora de cozinhar de verdade. Com o que você cozinha? Para começar, basta trazer algumas panelas e utensílios de cozinha de casa. Acontece que european cozinho quase inteiramente em ferro fundido, que é bem adequado para tenting de carro, porque é muito durável e retém bem o calor. Mas é muito pesado.

Se você não quiser trazer suas belas panelas de casa, outra opção é ir até o brechó native e pegar algumas frigideiras baratas que você não se importa de mexer no acampamento. Mas se você deseja levar sua culinária de acampamento para o próximo nível, considere um forno holandês. Cozinhar no forno holandês requer alguma prática, mas uma vez que você pega o jeito, há muito pouco que você não pode fazer com um desses. Ecu possuo e recomendo o modelo Hotel 6-quart com uma tampa plana. A tampa pode dobrar como uma chapa.

Planejamento de refeições

Cozinhar no acampamento ou no sertão pode ser tão simples ou chique quanto você quiser. Se você gosta de cachorros-quentes em espetos ou trutas defumadas em madeira de amieiro com rabanetes e aioli de ervas, há algumas coisas a serem lembradas ao planejar suas refeições de acampamento.