Graças à sua preparação fácil e sem necessidade de calor, as tábuas de charcutaria são uma solução fácil para o jantar à medida que as temperaturas aumentam. Embora sejam populares há algum pace, uma nova adição está colocando a charcutaria de volta aos holofotes.
Burrata está programada para ser a grande tendência de charcutaria do verão. Mas se você nunca ouviu falar, muito menos comeu, certamente não está sozinho.
Burrata é um queijo e, embora possa parecer um pouco com mussarela, é muito diferente da maioria dos queijos que você normalmente vê em uma tábua.
Na verdade, a tendência deste verão (que na verdade começou último verão) é que a burrata seja o só queijo na sua tábua de charcutaria. Chocante, nós sabemos, mas há uma boa razão para isso.
Burrata é um queijo italiano macio em forma de bolinho feito de leite de vaca. O external é na verdade feito de mussarela, mas o internal é uma mistura de queijo coalho e creme. O sabor é um sabor leitoso, rico e amanteigado que pode ser combinado com praticamente tudo.
As pessoas estão servindo como o tabuleiro de Meg Quinn, mostrado acima. Em vez de carregar queijos diferentes, a burrata é colocada no centro e cercada por frutas de verão, como pêssegos e tomates. Você também pode adicionar algumas carnes, se preferir, e acentuar com ervas, como manjericão e hortelã.
Se você vai se divertir neste verão, não se esqueça de adicionar um pouco de burrata à sua tábua de aperitivos.
Fonte da Notícia: www.lifesavvy.com
