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A receita de milho de rua ao estilo mexicano é fácil de fazer na fritadeira. E gostoso também.

A receita de milho de rua ao estilo mexicano é fácil de fazer na fritadeira.  E gostoso também.

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O melhor milho de rua ao estilo mexicano que você já comeu não será cozido em uma fritadeira. Com toda a probabilidade, será milho cozido no carvão, fogo ou alguma outra fonte de calor que dê aquele delicioso sabor grelhado. Mas estou aqui para lhe dizer que neste verão você pode usar sua fritadeira para fazer elote perfeitamente saboroso sem muito trabalho.



European preparei esta receita para pessoas que podem não ter uma grelha e foram encarregadas de cozinhar um lado para um churrasco. Ou talvez sua churrasqueira esteja cheia de hambúrgueres e você exact cozinhar dentro de casa. Ou talvez tudo o que você tem seja uma fritadeira. Seja qual for a sua situação, esta receita de milho de rua envolve apenas alguns minutos de pace de cozimento e muito pouca preparação, o que deve ter um resultado delicioso. Aqui está o que você precisa saber.

Ingredientes

  • 4 espigas de milho, deixadas na espiga

  • Óleo de canola

  • Sal e pimenta

  • 1/2 xícara de maionese

  • 1/2 xícara de creme de leite

  • 1 colher de páprica defumada

  • 1 colher de chá de pimenta caiena

  • 1/2 xícara de queijo cotija ralado fino

  • Suco de um limão

instruções

  1. Pincele o milho com azeite e tempere generosamente com sal e pimenta.

  2. Defina sua fritadeira para 400 graus e 10 minutos. Jogue o milho temperado na fritadeira e deixe cozinhar durante o processo de pré-aquecimento e os dez minutos inteiros. Agite a cesta de vez em quando.

  3. Enquanto o milho cozinha, faça o molho elote. Em uma tigela longa e rasa ou prato de borda, misture a maionese, o creme de leite, o queijo, a páprica, a pimenta de Caiena e o suco de limão. Se você gosta de picante, como ecu, adicione pimenta caiena e páprica defumada.

  4. Após 10 minutos o milho deve estar pronto. Alguns dos grãos devem ser enegrecidos. Se não, cozinhe mais um pouco.

  5. Usando pinças, mergulhe e position o milho cozido na mistura de queijo. Certifique-se de que todos os lados estejam revestidos. Neste ponto, você pode apreciá-lo como está – foi o que fiz para simplificar. Mas se você quiser mais queijo e temperos em cima da mistura, fique à vontade.

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Os detalhes

Não há realmente nada muito complicado sobre este prato. Ele foi projetado para ser simples, rápido e facilmente personalizável para suas preferências. Cozinhar o milho é simples. Dez minutos funcionaram para mim quando testei a receita algumas vezes, mas basicamente, deixe-a ir até que alguns grãos escureçam. Agite a cesta ao redor e você será bom.

A única complicação que você pode encontrar é encontrar o queijo cotija. Se você puder encontrar queso fresco, isso também funcionaria, embora seja mais artful que cotija. Quando você enrola o milho na mistura, apenas faça o melhor para cobrir as coisas totalmente.

A mistura sendo feita.
Crédito: Mashable

milho sendo virado com pinças na mistura elote

Certifique-se de cobrir bem o milho.
Crédito: Mashable

Uma nota: esta não é a receita mais autêntica do mundo. O objetivo é facilitar versão de elote na fritadeira e é isso que você vai conseguir. Na verdade, se você quisesse ir um pouco mais inautêntico, você pode cortar a espiga de milho depois de fritar ao ar. Em seguida, você pode misturar a mistura de milho e queijo e criar um acompanhamento de colher, em vez das espigas mais bagunçadas. O sabor será bom, no entanto, você decidir servi-lo.

Veja como ficou meu produto ultimate.

elote espiga de milho no prato

Milho! Milho delicioso bagunçado.
Crédito: Mashable

O veredicto ultimate para o elote da fritadeira? É gostoso. E bagunçado. Muito bagunçado. Mas o milho de verão é incrível e doce. Emparelhar isso com a mistura de queijo cremoso e salgado realmente funciona. Isso será um sucesso em qualquer churrasco e não levará mais de 15 minutos de trabalho overall. Você não pode vencer isso.



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Fonte da Notícia: mashable.com

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