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Este novo pote instantâneo tem uma tampa de fritadeira a ar embutida. Aqui está o que ecu pensei sobre isso

Este novo pote instantâneo tem uma tampa de fritadeira a ar embutida.  Aqui está o que ecu pensei sobre isso

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Curti

  • Economiza espaço (combina um Speedy Pot e uma fritadeira)
  • Fez o trabalho como air fryer, panela de pressão e várias outras funções
  • Tem uma maior capacidade de fritar ao ar do que modelos semelhantes

Não gosto

  • Fritar ao ar leva 5 minutos para pré-aquecer
  • Foi difícil limpar a bandeja de arame após fritar ao ar
  • Uma peça integral quebrou, embora possa ter sido minha culpa
  • $ 100 a mais do que o Duo Crisp de primeira geração, mas não vale o dinheiro additional

Os dois pequenos eletrodomésticos de cozinha mais populares a entrar no ringue nos últimos anos são, de longe, os multi fogão (conhecido pela maioria como o “Pote Instantâneo”) e o fritadeira. Dado o clamor contínuo por ambos e uma necessidade constante de economizar espaço, algumas marcas tentaram fundir as duas ferramentas de cozinha versáteis em um único fogão de bancada.



Speedy, o produtor de multicozinhas mais onipresente, começou a fabricar fornos de fritadeira quando os utensílios de cozinha da moda começaram a sair das prateleiras alguns anos atrás. Há cerca de dois anos, a marca lançou seu primeiro tampa da fritadeira (US $ 70) que se conecta a uma de suas multicozinhas exclusivas e a transforma em uma fritadeira. A última versão do Speedy Pot — o Speedy Pot Duo Crisp com tampa ultimate — leva as coisas um passo adiante. Esta máquina possui convecção integrada e funcionalidade de fritadeira a ar, juntamente com uma tampa de panela de pressão fina para usá-la como se fosse uma multicozinha tradicional; cozinhar lentamente, cozinhar sob pressão, vapor, refogar e muito mais.

Pote Instantâneo

Como usuário routine do multicooker e da fritadeira, e um amante genuíno de qualquer coisa que economize espaço, negociei o novo modelo Speedy Pot de 6,5 litros com Final Lid para ver se ele poderia fazer o trabalho de ambos os pequenos eletrodomésticos populares. Embora não tenha sido um fracasso overall, o caro modelo de US $ 230 provou ser mais volumoso do que um Speedy Pot padrão e não teve o pop de seu antecessor da tampa da fritadeira. Também technology difícil de limpar e precisava de pace de pré-aquecimento para fritar.

A este preço inchado, ecu não recomendaria sobre a primeira geração Dupla Crisp, que é cerca de US $ 100 mais barato. Aqui está o que ecu achei da fritadeira híbrida e da multicozinha.

Instant Pot Duo Crisp na mesa

O mecanismo de convecção e fritadeira está embutido na tampa. A tampa destacável para cozimento sob pressão e cozimento lento (à direita do Speedy Pot) é leve, fina e fácil de guardar.

David Watsky/CNET

O que o Duo Crisp com Final Lid faz

Ao contrário de qualquer Speedy Pot anterior, o Duo Crisp com Final Lid possui a funcionalidade de fritadeira integrada na tampa major. Por causa deste elemento de cozimento por convecção, você pode fritar, assar, assar e assar – todos os métodos de cozimento que a maioria dos Speedy Pots não oferece. Ele também possui a maioria das funcionalidades da sua multicozinha básica Speedy Pot, incluindo panela de pressão, cozimento lento, vapor e refogado.

Embora você não exact aparafusar (ou encontrar armazenamento para) um volumoso acessório de tampa de fritadeira cônica como faz para o Duo Crisp authentic, você vai tem que deslizar na tampa da panela de pressão quando você quiser pressão ou cozinhar lentamente. No entanto, essa tampa é muito leve e fina, medindo não mais que 5 cm de altura; não deve ser difícil encontrar espaço para um.

Instant Pot Duo Crisp na mesa

Achei os mostradores e controles simples de usar, mas não estou acostumado com fritadeiras que exigem pace de pré-aquecimento.

David Watsky/CNET

Como funciona como uma fritadeira

Ecu cozinhei vários dos meus alimentos favoritos da fritadeira com o Duo Crisp e sua Final Lid. A fritadeira foi bastante proficiente uma vez que foi aquecida. Falando nisso, esta é uma das únicas fritadeiras que usei que precisava de um pace oficial de pré-aquecimento. Para uma sessão de fritura a 400 graus Fahrenheit, levou cerca de cinco minutos para pré-aquecer mais o pace actual de cozimento. Estou acostumado com fritadeiras que não precisam de pré-aquecimento, então demorei para me acostumar.

Ecu fiz alguns favoritos da fritadeira com o Duo Crisp

Coxas de frango frito: Uma receita de fritadeira que ecu me apaixonei é simples coxas de frango frito. Pego duas ou três coxas, mergulho-as no ovo e passo-as na farinha. Ecu os fiz com minha receita padrão tanto no Duo Crisp quanto na minha fritadeira solo Magic Bullet. Cozinhei por 18 minutos e virei no meio do caminho. Os resultados foram notavelmente semelhantes, mas o Speedy Pot precisou de cinco minutos extras para pré-aquecer.

Batata doce frita: As batatas fritas são outro alimento clássico da fritadeira. Eles geralmente saem crocantes e muito menos oleosos do que com fritura. Ecu dividi uma batata-doce ao meio e fiz um lote de batatas fritas na minha fritadeira solo e no Duo Crisp. Ambos os lotes surgiram a partir de 12 minutos de cozimento com aproximadamente a mesma quantidade de caramelização e escurecimento.

tela dividida de batatas fritas cozidas na air fryer solo e Instant Pot

O Duo Crisp com Final Lid resultou em batatas-doces fritas igualmente douradas como minha fritadeira solo na mesma quantidade de pace.

David Watsky/CNET

ecu também fiz costeletas de frango básicas do 0 no Duo Crisp. Eles demoraram alguns minutos a mais do que em uma fritadeira típica, mas ficaram ótimos com uma crosta crocante e um inside suculento.

Costeleta de frango cozida no Instant Pot

O Duo Crisp com tampa Final resultou em costeletas de frango perfeitas.

David Watsky/CNET

Brócolis assado: Ecu assei floretes de brócolis (jogados em azeite) no Duo Crisp por 12 minutos a 375 graus F. Enquanto eles ficaram ótimos, havia apenas capacidade suficiente para cozinhar duas porções. Ecu provavelmente geralmente optaria por usar meu forno para algo assim.

Maior capacidade de fritura ao ar do que o Duo Crisp authentic

O maior atrativo deste modelo em relação ao modelo inicial de fritadeira híbrida da marca é a maior capacidade de cozimento. Com o rack da fritadeira no lugar, você pode colocar três peitos de frango médios e quatro coxas de frango na câmara de cozimento (provavelmente cinco em uma pitada). O modelo authentic exigia uma cesta separada e menor que tinha o suficiente para apenas três coxas de frango ou dois peitos médios.

peitos de frango dentro de pote instantâneo com tampa final

A grelha de fritura a ar acomoda facilmente dois peitos de frango grandes (mostrado aqui) ou três médios.

David Watsky/CNET

Mais difícil de limpar do que a maioria das fritadeiras a ar

Um grande revés deste modelo para mim é a dificuldade de limpar o rack de fritar a ar. Quando terminei de cozinhar as coxas de frango com farinha dragada e cobertura de ovo, a grade de malha fina foi inundada com gosma. Ao tentar virá-los no meio do cozimento, grande parte do revestimento e da pele também grudaram na grelha.

bandeja de fritadeira com pele de frango presa

A grelha de fritura de arame não technology divertida de limpar.

David Watsky/CNET

A maioria das cestas de fritadeiras a ar tem um revestimento antiaderente e leva alguns segundos para limpar após o uso. Para o Duo Crisp com Final Lid, tive que dar uma boa imersão de 10 minutos para limpá-lo, mas tudo acabou saindo com um esfregão, sabão e graxa de cotovelo. Achei muito mais difícil de limpar do que a cesta e o rack antiaderente do Duo Crisp authentic, que é completamente plano com furos maiores que não prendem tanta comida.

Outros alimentos, incluindo batata-doce e salgadinhos congelados, não grudaram na grade. Se você planeja cozinhar principalmente esses alimentos em vez de alimentos empanados, pode não ter os mesmos problemas que ecu.

diagrama do original instant pot duo crisp e peças

O Duo Crisp authentic requer uma cesta separada para fritar ao ar, o que diminui a capacidade geral. No lado positivo, technology muito mais fácil de limpar.

Pote Instantâneo

Como funciona como uma panela de pressão

Ecu também fiz uma das minhas receitas de panela de pressão: ombro de porco desfiado. Ecu segui uma receita que usei várias vezes em outros Speedy Pots: dragar o ombro de porco de 3 libras em farinha e especiarias, selar no Speedy Pot e cozinhar na pressão por 45 minutos. O Duo Crisp acabou sendo uma imagem quase espelhada dos ombros de porco macios que ecu fiz antes no mesmo período de pace.

A primeira tampa da panela de pressão quebrou, tornando-a inutilizável

Durante uma das minhas primeiras sessões usando o Duo Crisp com Final Lid, uma peça essencial da tampa da panela de pressão que ajuda a prendê-la à tampa major se soltou, tornando-a inutilizável como panela de pressão ou panela lenta. Não posso dizer com certeza como isso aconteceu, embora nas primeiras vezes que coloquei a tampa de pressão, tive que forçar um pouco para colocá-la.

tiro de tampa de panela de pressão quebrada ao lado de uma que está intacta

Um pedaço de plástico pequeno e aparentemente sem importância tornará a tampa da panela de pressão do seu Speedy Pot inútil se ela se soltar, como a minha.

David Watsky/CNET

Na tampa de substituição que me enviaram, a pequena protuberância de plástico que se soltou não parecia particularmente de má qualidade. Dito isso, aconselho qualquer pessoa com este modelo a ser mais gentil do que ecu ao tentar prender e remover a tampa.

Quem deve comprar o Duo Crisp com Final Lid?

O Duo Crisp com Final Lid é uma boa escolha para quem united states uma multicozinha com frequência, mas também quer fritar de vez em quando. ecu enfatizo muitas vezes porque se você costuma usar uma fritadeira a ar muito mais do que uma panela instantânea, panela de pressão ou multicooker, esse modelo é muito mais volumoso e pesado do que a maioria das fritadeiras individuais.

Ecu pessoalmente frito muito mais do que uso um multicooker, então estou feliz com meu pequeno e leve Fritadeira a ar Magic Bullet de 2,6 litros e sua cesta antiaderente. Ecu deixo no meu balcão na maioria das vezes, enquanto minha multicozinha fica guardada em um armário até que ecu esteja pronta para usá-la.

O Speedy Pot Duo Crisp com Final Lid é mais volumoso do que a maioria das fritadeiras e também requer mais limpeza após uma sessão de fritura do que estou acostumada. Também leva cerca de cinco minutos para pré-aquecer, enquanto a maioria das outras fritadeiras não precisa de pace de pré-aquecimento. Dito isso, uma vez foi pronto para cozinhar, esta máquina frita ao ar, grelhada e assada com o melhor deles.

Gostei do novo Duo Crisp bem, mas o authentic O Duo Crisp sem a tampa da fritadeira embutida pode ser adquirido por cerca de US $ 130. Para o meu dinheiro, essa é a melhor escolha se você estiver procurando por uma máquina que faça tudo. Se você já tem um Speedy Pot de 6 litros que você gosta, pegue o tampa de fritar ao ar por US$ 70.

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Fonte da Notícia: www.cnet.com

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