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Good day louisianos, por desire, não comam os caracóis de maçã

Good day louisianos, por desire, não comam os caracóis de maçã

Há um meme engraçado sobre a abordagem de Louisiana para espécies invasoras que periodicamente flutua em meus feeds de mídia social. Enquanto moro atualmente no Arizona, cresci na Louisiana, e esse meme definitivamente soa verdadeiro. Quero dizer, os louisianos comem praticamente qualquer coisa e podem descobrir uma maneira de fazer com que tudo tenha um sabor ótimo – comemos pernas de sapo e jacaré e boudin e lagosta – yum! Os cooks da Louisiana também começaram recentemente a tentar descobrir como criar pratos deliciosos com nutria, a espécie invasora também conhecida como “ratos do pântano”. Até agora, você não vê nutria em muitos menus, embora talvez seja apenas uma questão de pace até que todos estejamos comendo aquela doce carne de rato do pântano.



Uma nova espécie invasora surgiu na Louisiana que especialistas em saúde estão pedindo às pessoas que NÃO comam, no entanto – o humilde caracol da maçã. Os caracóis-maçã são uma espécie invasora da América do Sul que foi avistada pela primeira vez em Gretna, LA (perto de Nova Orleans) em 2006, e que atualmente está causando problemas na Louisiana, especialmente para pescadores de lagostins e moradores que encontram as criaturas potencialmente perigosas e os parasitas que eles carregar.

De acordo com o CBS42 e o LSU AgCenter, você PODE comer caracóis de maçã, mas deve fazê-lo com muito cuidado, porque eles podem realmente matá-lo:

A melhor coisa a fazer é destruir os ovos removendo as massas de qualquer lugar em que estejam presas acima da água.

Caracóis de maçã não podem chocar na água.

Não use as mãos para remover as massas de ovos.

De acordo com o LSU AgCenter, “a pele exposta a ovos de caracol de maçã deve ser lavada imediatamente”.

Então, por que você precisa lavar as mãos?

O LSU AgCenter diz: “Os ovos contêm uma proteína neurotoxina chamada PcPV2, que se mostrou letal para camundongos e pode causar irritação da pele e dos olhos dos humanos”.

Apesar dos caracóis da Apple serem prejudiciais aos seres humanos dessa maneira, você pode comê-los.

O LSU AgCenter aconselha que, se você for comer um caracol de maçã, tenha cuidado ao preparar a refeição.

“Os caracóis são comestíveis quando bem cozidos e devidamente limpos, removendo todo o subject material intestinal”, de acordo com o LSU AgCenter.

Se você não preparar uma refeição de caracóis de maçã corretamente, você pode morrer.

O LSU AgCenter diz: “Os caracóis crus ou mal cozidos podem conter verme pulmonar de rato, um parasita que pode causar meningite eosinofílica potencialmente deadly.

Hmmm… acho que vou passar. Vou ficar com o velho lagostim testado e comprovado e meu favorito de infância, pernas de rã, na próxima vez que estiver visitando minha casa.



Fonte da Notícia: boingboing.internet

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