Tudo é inteligente hoje em dia, incluindo utensílios de cozinha. E embora não vejamos realmente o ponto em um micro-ondas inteligente, os benefícios de uma grelha inteligente são bastante claros. Esses longos tempos de cozimento são de repente muito mais toleráveis quando você tem um computador monitorando sua comida e enviando alertas para seu telefone.
Mas as churrasqueiras inteligentes são de nicho e caras. Algumas pessoas não se beneficiarão da funcionalidade de uma churrasqueira inteligente e, infelizmente, todos os dispositivos conectados à Web apresentam alguns problemas inevitáveis.
Precisão para grelhar de qualquer lugar
As churrasqueiras inteligentes se conectam ao seu telefone by way of Wi-Fi ou Bluetooth para fornecer atualizações em pace actual e controle remoto sobre sua comida. Essas churrasqueiras geralmente são elétricas e usam pellets de madeira para permitir o controle máximo da temperatura, embora algumas opções de empresas como Weber usar gás. Se você prefere carvão, está sem sorte.
Como os recursos do Good Grill são tão diretos, vou apresentá-los em uma lista rápida com marcadores:
Monitoramento de alimentos em pace actual: um termômetro embutido permite que você verifique sua comida enquanto cozinha e receba notificações quando estiver pronto. Algumas churrasqueiras inteligentes têm até um relógio de contagem regressiva no aplicativo!
Controle remoto: Não pode voltar para casa a pace? Ajuste a temperatura da sua churrasqueira ou desligue-a em um aplicativo.
Controle preciso de temperatura: Ajuste sua grelha para uma temperatura perfeita sem adivinhações, perfeita para cozimento baixo e lento.
Notificações de reabastecimento: receba alertas quando for a hora de preparar um novo tanque de propano ou reabastecer os pellets de madeira da sua churrasqueira.
Receitas incorporadas: a maioria dos aplicativos de grelhados inteligentes tem receitas integradas, que eliminam a necessidade de procurar tempos de cozimento, temperaturas ou técnicas de preparação. Você pode até salvar algumas configurações personalizadas para seus alimentos mais comuns.
Qualquer pessoa pode se beneficiar de recursos como controle preciso de temperatura e receitas pré-fabricadas. Dito isto, a maioria dos recursos de grelha inteligente gira em torno de longos tempos de cozimento. O grande benefício de usar uma churrasqueira inteligente é que você pode passear e fazer outra coisa enquanto cozinha. E isso nos leva à parte mais importante deste artigo - uma churrasqueira inteligente ajudará você a cozinhar seus alimentos favoritos?
As grelhas inteligentes são melhores para cozinhar baixo e lento
Todo mestre de grelhados tem sua “coisa”. Talvez você goste de fazer costelas desossadas ou pernas de peru – isso é incrível; um grelhador inteligente irá ajudá-lo a defumar essas carnes tenras e a gerir o seu longo pace de cozedura. Você sabe, o pace que você costuma passar olhando para a grelha e bebendo cerveja.
Mas se você estiver focado em cachorros-quentes e hambúrgueres, uma churrasqueira inteligente não ajudará muito. Esses alimentos levam apenas alguns minutos para cozinhar, então você não precisa de um grill inteligente para acompanhar a temperatura ou enviar notificações. E enquanto uma grelha inteligente posso ajudá-lo a atingir temperaturas específicas com muito pouca configuração, obter uma grelha à temperatura de assar salsicha ou bife não é ciência de foguetes.
Grelhas inteligentes são melhores para trabalhos baixos e lentos – os gourmets que compram esses produtos geralmente querem melhorar seu peito ou costela sem desperdiçar dinheiro ou espaço em um fumante dedicado. E enquanto você pode comprar uma churrasqueira inteligente apenas no caso de um peito vem em sua direção, as peculiaridades de uma grelha inteligente podem afastá-lo dessa ideia.
Configuração further e peculiaridades inteligentes
A grade média é muito fácil de configurar e manter. Você não precisa de muito conhecimento técnico para acender carvão, conectar um tanque de gasolina ou conectar um cabo a uma tomada. Além disso, há muitos vídeos no YouTube que explicam como evitar que sua grelha se transforme em um balde de ferrugem fedorento.
Mas as grelhas inteligentes precisam de alguns cuidados e atenção extras. Não apenas porque são elétricos (senso comum e uma boa tampa de churrasqueira devem cuidar disso), mas porque são dispositivos inteligentes.
As churrasqueiras inteligentes têm um processo de configuração mais longo do que as churrasqueiras comuns - elas precisam se conectar a um serviço on-line, o que significa gastar um pouco de pace no telefone. Além disso, você precisa encontrar um native onde sua churrasqueira inteligente tenha uma conexão estável com a Web (ou uma conexão com seu telefone by way of Bluetooth) para garantir que seus recursos inteligentes realmente funcionem.
E depois há as peculiaridades usuais de qualquer dispositivo inteligente. Você sabe, lidar com atualizações inesperadas, insects estranhos e a desistência ocasional do servidor. Esses problemas não surgem todos os dias, mas são relativamente comuns e tendem a aparecer quando é menos conveniente.
Devo mencionar que os recursos inteligentes não são garantidos para funcionar para sempre. Nós vemos isso no mundo da casa inteligente o pace todo — um fabricante abandona o suporte para um produto ou fecha as portas, quebrando os recursos inteligentes para milhares de clientes.
Você sempre pode comprar um termômetro inteligente
Nós nem discutimos preços. Tenho certeza que você já adivinhou isso, mas as grades inteligentes são um pouco caras. Custo dos modelos de nível de entrada cerca de $ 800e os modelos mais sofisticados de Weber e Traeger custam cerca de US$ 1.400.
Por esse motivo, vou sugerir uma alternativa barata. Pegue a churrasqueira que você já possui, ou pegue uma na beira da estrada, ou qualquer outra coisa, e combine-a com um termômetro inteligente.
Os termômetros inteligentes para churrasco são relativamente baratos e permitem monitorar remotamente a temperatura de suas carnes. Eles também enviarão notificações quando a comida atingir uma determinada temperatura, assim como uma grelha inteligente.
Se você optar por um termômetro de churrasco inteligente, sugiro comprar o Weber Attach Hub ou Sinais de Termoprocessamento. Ambos oferecem conectividade Wi-Fi e podem monitorar quatro pedaços de carne simultaneamente. Lembre-se de que esses produtos também funcionam fora de uma churrasqueira – você pode usá-los no forno de sua casa, por exemplo.
O Weber Attach Hub avisa quando é hora de virar ou remover suas carnes. É compatível com qualquer grill e pode monitorar três pedaços de carne, além da temperatura do seu grill. (Infelizmente, ele só vem com duas sondas).
