Relatório do setor de mercearia on-line: estatísticas de mercado em 2021

A pandemia do coronavírus trouxe

mercearia on-line

– uma indústria promissora, mas anteriormente de nicho – à tona. A combinação do interesse dos compradores em evitar locais públicos, ordens governamentais para ficar em casa e a necessidade contínua de mantimentos e bens essenciais tornou os serviços de entrega de supermercado online de varejistas como Walmart, Amazon, Goal e Instacart indispensáveis.

Indústria de mercearia dos EUA

O comércio eletrônico representou apenas 2% do general de vendas de alimentos e bebidas em 2019, por eMarketer, mas muitos consumidores dos EUA recorreram aos serviços de compras online pela primeira vez durante a pandemia. A pandemia de coronavírus está levando os consumidores a comprar produtos essenciais digitalmente, acelerando rapidamente o desenvolvimento de mercearia on-line, coleta na calçada e entrega no mesmo dia nos EUA.

Anteriormente, alguns consumidores resistiam ao método de compras porque queriam escolher suas compras e evitar taxas extras, mas a pandemia obrigou muitos a mudar suas prioridades. E o foco repentino na entrega de supermercado deve alterar o comportamento do consumidor bem depois que a pandemia diminuir, acelerando a penetração do setor nos EUA.

Tamanho e estatísticas do mercado de compras de supermercado online

Antes da pandemia do COVID-19, as vendas de supermercados online estavam crescendo e o segmento estava se tornando uma parte cada vez mais importante do futuro do supermercado, mas ainda representava uma pequena fatia de mercado. Espera-se que as vendas de comércio eletrônico de varejo de alimentos e bebidas dos EUA totalizem quase US$ 24 bilhões em 2020 e ultrapassem US$ 38 bilhões em 2023, dando à indústria uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,3% durante esse período, de acordo com uma previsão do eMarketer de 2019.

Mas isso representaria apenas uma participação de 2,3% do general de vendas de alimentos e bebidas nos EUA em 2020 e 3,5% em 2023. Portanto, embora as vendas de alimentos online estivessem aumentando, elas representavam apenas uma pequena parte do setor de alimentos – e considerando seu crescimento de vendas deveria atingir o pico em 2020, não estava pronto para conquistar o mercado, como está agora.

A Insider Intelligence projeta que, à medida que a pandemia seguir seu curso nos próximos meses, a adoção de supermercados online atingirá 55% dos consumidores dos EUA até o ultimate de 2024. Isso ainda seria uma penetração muito maior do que o mercado de supermercados online alcançaria sem um pandemia. Mas se a pandemia se estender por mais pace enquanto aguardamos um lançamento mais amplo de vacinas ou outros tratamentos, ela aumentará rapidamente, atingindo 66% em 2024.

Tendências de compras de supermercado de comércio eletrônico

A pandemia de coronavírus está levando os consumidores a comprar produtos essenciais digitalmente, o que está acelerando rapidamente a adoção de serviços de mercearia on-line nos EUA.

E embora a pandemia tenha dado um grande impulso à adoção de supermercados on-line, o poder de permanência do setor se reduzirá à duração da pandemia. Se a crise se estender, mais consumidores podem ser pressionados a experimentar um serviço de mercearia on-line – e quão bem os supermercados on-line atendem à crescente demanda se tornará extremamente importante.

Os serviços de mercearia online que são mais capazes de lidar com o aumento do quantity de pedidos provavelmente serão os serviços mais populares após o término da pandemia, porque os consumidores poderão confiar nesses serviços para trazer mantimentos de forma consistente. Alternativamente, se acharem difícil receber pedidos, os consumidores podem abandonar completamente o supermercado on-line.

A partir de agora, Walmart e Instacart estão melhor posicionados para liderar o pacote pós-pandemia, dada a enorme rede física do Walmart e o amplo alcance da Instacart graças ao seu modelo de plataforma.

Principais empresas de compras de supermercado online

O relatório de compras online da Insider Intelligence examina como a pandemia acelerou rapidamente a adoção generalizada de supermercados on-line. As empresas mencionadas neste relatório são: Albertsons, Aldi, Amazon, BJ’s Wholesale Membership, Costco, FreshDirect, Grubhub, Hannaford, HEB, Instacart, Kroger, Ocado, Peapod, Publix, Goal,

Uber Eats

Walgreens, Walmart e Complete Meals.

A forma como as mercearias on-line atendem à demanda durante a pandemia desempenhará um papel importante na determinação das principais mercearias online após a diminuição da pandemia. A capacidade das mercearias de atender o maior número possível de pedidos em uma variedade de canais convenientes durante a pandemia será importante, pois os consumidores podem recorrer a diferentes fornecedores se não puderem fazer um pedido de uma mercearia pelo canal que desejam – um problema que é apareceu em algum mercados para várias mercearias durante a crise.

Mas as mercearias online que podem manter os clientes durante a pandemia podem manter esses compradores no futuro próximo: 75% dos compradores online ainda compraram com seu primeiro provedor online, por um ano. pesquisa da Bain e do Google a partir de 2018. Assim, as mercearias que atendem à maioria das necessidades dos consumidores durante a pandemia provavelmente liderarão o setor mesmo depois que ele diminuir.

O relatório de compras online primeiro analisa como a adoção de supermercados online estava progredindo antes da pandemia de coronavírus para entender o estado da indústria antes que o método de compras se tornasse essential para muitos consumidores. Em seguida, examinamos por que a pandemia está popularizando os serviços de mercearia on-line e o impacto que já está causando na adoção. Em seguida, projetamos como a penetração do supermercado on-line crescerá nos próximos trimestres e anos devido à pandemia e consideramos os fatores que determinarão o poder de permanência do setor. Por fim, analisamos a capacidade dos principais gamers de supermercados online de atender à crescente demanda durante a pandemia e como isso os posiciona para construir bases de clientes que podem durar muito além da pandemia.

Na íntegra, o relatório:

• Examina o setor de supermercados online dos EUA antes da pandemia de coronavírus para destacar o que estava impulsionando a adoção do setor e os obstáculos enfrentados.
• Analisa por que as realidades da pandemia – como as preocupações com a contração do vírus – levaram muitos consumidores a experimentar um serviço de mercearia on-line pela primeira vez.
• Prevê a penetração da indústria de supermercados on-line dos EUA em 2020 e nos próximos anos, estabelecendo um cenário moderado e extremo para explicar a incerteza em torno da recuperação da pandemia.
• Discute por que a duração da pandemia e a capacidade das mercearias online de atender à demanda determinarão a popularidade da mercearia online após o término da pandemia.
• Destaca como Walmart, Amazon, Goal e Instacart estão posicionados no setor de supermercados online, como estão atendendo à demanda durante a pandemia e como devem se sair no espaço além da pandemia.
• Recomenda como os supermercados on-line podem maximizar seus desempenhos durante e após a pandemia com inovações como automação, flexibilidade operacional e serviços de agrupamento.

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